Rotes Thai Curry mit knuspriger Ente (Gaeng phed ped yang) Kaeng phet pet Yang ist ein traditionelles Thai Curry welches ursprünglich aus der königlichen Küche von Ayutthaya kommt. Damals wurde… Weiterlesen
Letzter Eintrag: Zurück in der Zivilisation (Nepal 19) An unserem zweiten Tag in Pokhara gingen wir auf die Suche nach traditionellem nepalesischem Essen. Nein, nicht auf die Suche nach Dal… Weiterlesen
Das beste Street Food in Hanoi (SOA 95) Letzter Eintrag: Ein Road Trip in Vietnam (SOA 94) Regenwetter begrüßte mich am frühen Morgen in Hanoi. Dieses mal sogar richtiges Regenwetter… Weiterlesen
Geheimtippsa aus Hanoi (Teil 1 – Ca Phe Trung) Hanoi ist voll von Leuten, Motorrädern, Rollern und natürlich voll von Orten an denen man gutes traditionelles Essen findet. Um das… Weiterlesen
Thai Basilikum Thai Basilikum (Thai: โหระพา; Vietnamesisch: húng quế) oder thailändisches Basilikum ist eine Basilikumart die nochmals in 3 Gattungen unterteilt wird. In Südostasien wird dieses Gewürzkraut nicht nur in… Weiterlesen
Von Pai nach Chiang Khong (SOA 57) Letzter Eintrag: Mein letzter Tag in Pai (SOA 56) Mit einem lachenden und einem weinenden Auge verabschiedete ich mich heute von Matthias, Andrea… Weiterlesen
