Grüner Papayasalat (Som Tam) Som Tam ist unser absolutes Lieblingsessen in Thailand. Der grüne Papayasalat ist einfach die perfekte Mischung aus süß, sauer und scharf. Es kommen die frische der… Weiterlesen
Grüner Papayasalat (Som Tam)
Kashmiri Masala Paste (Original Rezept)
Kashmiri Masala Paste (Original Rezept) Die Kashmiri Masala Paste kommt wie es der Name schon verrät aus der Kashmir Region im Norden Indiens. Geprägt wurde diese Paste durch die vielfältige… Weiterlesen
Indisches Spinatcurry (Palak Paneer)
Indisches Spinatcurry (Palak Paneer) Eines der bekanntesten Currys aus Nord Indien ist Palak Paneer. Der Spinat gemischt mit leckeren Gewürzen ergibt dieses simple aber leckere Rezept welches auch in Nepal… Weiterlesen
Hot Plate Eiertofu aus Singapur
Hot Plate Eiertofu aus Singapore Hot Plate Eiertofu ist ein sehr verbreitetes Gericht aus den Singapur. Das Gericht hat seine Wurzeln in China, besser gesagt von dem chinesischen Bevölkerungsteil in… Weiterlesen
Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien)
Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien) Toor Dal sind gespaltene Straucherbsen, die den gelben Spalterbsen sehr ähneln, aber viel kleiner sind. Dal oder oder auch Linsencurry ist ein Grundnahrungsmittel der… Weiterlesen
Panang Curry mit Räuchertofu (Gaeng Panang Tofu)
Panang Curry mit Räuchertofu (Gaeng Panang Tofu) Panang, das ist ein weiteres der vielen bekannten Currys aus der thailändischen Küche. Gewöhnlich findet man es in Zentral – und Südthailand auf… Weiterlesen
Panang Curry Paste (Prik Gaeng Panang)
Panang Curry Paste (Prik Gaeng Panang) Panang ist ein bekanntes Curry in der thailändischen Küche. Man findet dieses Curry überwiegend in Zentral- und Südthailand. Die Hauptzutaten für Prik Gaeng Panang… Weiterlesen
Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept)
Indisches Auberginen Curry aus Kerala (Brinjal Curry Rezept) Brinjal Curry ist ein einfach und schnell zubereitetes Gericht aus Indien. Unser Rezept kommt aus dem indischen Bundesstaat Kerala. Dieser liegt im… Weiterlesen
Grüne Bohnen mit Räuchertofu (Pad Prik King Tofu)
Grüne Bohnen mit Räuchertofu (Pad Prik King Tofu) Pad Prik King ist ein typisches Street Food Gericht aus Thailand. Für Pad Prik King werden grüne Bohnen in einer Roten Curry… Weiterlesen
Thailändische Zucchinisuppe mit Glasnudeln
Thailändische Zucchinisuppe mit Glasnudeln Eine Zucchinisuppe ist in der Regel eine einfache Angelegenheit was die Zubereitung aber auch den Geschmack angeht. Bei unserer thailändischen Version ist das anders. Schnell zubereitet… Weiterlesen