Eye of India von Benn Berkeley Eye of India ist ein optisches Meisterstück aus dem Jahr 2016 welches den Zuschauer auf eine Reise durch die diversen Kulturen in eines der… Weiterlesen
Eye of India – ein atemberaubender Kurzfilm
Thailändischer Kokospudding mit Mango
Thailändischer Kokospudding mit Mango Dieser sündhaft leckere Thai Nachtisch mit Kokospudding und frischer Mango ist das perfekte Dessert zu einem asiatischen Menü. An jedem Tag der Woche ist dieser Nachtisch… Weiterlesen
Rotes Thaicurry mit Schweinelende und Mango
Rotes Thaicurry mit Schweinelende und Mango Dieses Thaicurry mit Schweinelende und Mango ist wirklich sehr unkompliziert in der Zubereitung. Die Nachricht hinter diesem Rezept ist ganz klar: „Weniger ist manchmal… Weiterlesen
Curryblätter (Murraya koenigii)
Curryblätter (Murraya koenigii) Die Curryblätter wachsen am Bergera koenigii Baum. Dieser ist im tropischen bis subtropischen Asien beheimatet, insbesondere auf dem gesamten indischen Subkontinent bis an die Ausläufer des Himalaya… Weiterlesen
Rotes Thai Curry mit Lachs und Garnelen
Rotes Thai Curry mit Lachs und Garnelen Wir versuchen immer unsere Gerichte so einfach wie möglich zu halten. Und da es bei den meisten Currys aus Thailand so ist haben… Weiterlesen
Geräucherter Auberginendip aus Laos (Jaew mak khua)
Geräucherter Auberginendip aus Laos (Jaew mak khua) Dieser traditionelle Auberginendip aus Laos gehört hierzulande wohl eher zu den unbekannteren Gerichten aus Asien. Was nicht heißen soll das der Dip nicht… Weiterlesen
Laotisches Rotes Curry (Gadang Pit)
Laotisches Rotes Curry (Gadang Pit) Ein laotisches Gericht ist fast immer einfach gehalten was jedoch nicht heißt das dieses dann nicht lecker ist. Und so ist es auch hier. Gadang… Weiterlesen
Kokos-Hähnchensuppe aus Myanmar (Ohn no khao swè)
Kokos-Hähnchensuppe aus Myanmar (Ohn no khao swè) Wie viele andere Gerichte aus Myanmar ist auch diese Kokos-Hähnchensuppe recht einfach gehalten. Aber einfach heißt nicht das es auch lecker sein kann.… Weiterlesen
Hausgemachtes indisches Currypulver
Hausgemachtes indisches Currypulver Curry und Indien kann eigentlich immer in einem Atemzug genannt werden. Überall im Land findet man hunderte von verschiedenen Currypulvern. Und beinahe alle davon haben einen unvergleichlichen… Weiterlesen
Wie mich Nepal verzaubert hat – Teil 2 (Nepal 26)
Letzter Eintrag: Wie mich Nepal verzaubert hat – Teil 1 (Nepal 25) Hier findet ihr weitere unkommentierte Bilder der vergangenen Wochen in Nepal. Solltet ihr Lust auf das ganze Reisetagebuch… Weiterlesen