Frikadellen aus Hanoi (Bún chả) Diese leckeren Frikadellen kommen aus dem Norden von Vietnam besser gesagt aus Hanoi. Bun cha besteht aus gegrilltem Schweinehackfleisch (chả) das auf einem Teller voll… Weiterlesen
Frikadellen aus Hanoi (Bún chả)
Schweinefleischcurry mit Erdnüssen aus Myanmar
Schweinefleischcurry mit Erdnüssen aus Myanmar Einer unserer Lieblingsländer in Südostasien, wohl auch weil noch nicht lange für die Touristen zugänglich, ist Myanmar. Jeder kennt die Tempel von Bagan oder den… Weiterlesen
Auf dem L1 nach Brescia: Noch ein Gipfel – Der Gamskogel (Alpen 9)
Auf dem L1 nach Brescia: Der Gamskogel (Alpen 9) Letzter Eintrag: Winnebachseehütte – Amberger Hütte (Alpen 8) Planänderung am Morgen Die ursprüngliche Route hätte uns am heutigen Tag von der… Weiterlesen
Auf dem L1 nach Brescia: Winnebachseehütte – Amberger Hütte (Alpen 8)
Auf dem L1 nach Brescia: Winnebachseehütte – Amberger Hütte (Alpen 8) Letzter Eintrag: Schweinfurter Hütte – Winnebachseehütte (Alpen 7) Traumhafter Start in den Tag Der Tag begann wie der gestrige… Weiterlesen
Grüner Spargel und Hähnchen aus dem Wok
Grüner Spargel und Hähnchen aus dem Wok Wir sind mitten in der Spargelzeit und wir lieben das Gemüse in allen Variationen. Heute haben wir den Spargel in einem traditionellen chinesischen… Weiterlesen
Auf dem L1 nach Brescia: Schweinfurter Hütte – Winnebachseehütte (Alpen 7)
Auf dem L1 nach Brescia: Schweinfurter Hütte – Winnebachseehütte (Alpen 7) Letzter Eintrag: Dortmunder Hütte – Schweinfurter Hütte (Alpen 6) Ein sonniger Morgen Am Morgen setzte sich das schöne Wetter… Weiterlesen
Gebratener Reis aus Vietnam (Cơm Chiên Trứng)
Gebratener Reis aus Vietnam (Cơm Chiên Trứng) Cơm Chiên Trứng oder einfach gesagt gebratener Reis ist ein ganz einfaches Gericht aus Vietnam. Die Leute dort verwenden in diesem Gericht all… Weiterlesen
Love.Food.Asia. Energiebomben
Love.Food.Asia. Energiebomben Die Supermärkte sind voll von Energieriegeln die viel versprechen und vor allem eins sind – teuer. Wir haben ein schnelles Rezept für die perfekten Energiebomben. Der Klebereis ist… Weiterlesen
Süß-, scharfe asiatische Zucchini Antipasti
Süß-, scharfe asiatische Zucchini Antipasti Antipasti has it´s origin in good old Italy and is the traditional first course of a formal Italian meal. Typical ingredients of a traditional antipasto… Weiterlesen
Auf dem L1 nach Brescia: Dortmunder Hütte – Schweinfurter Hütte (Alpen 6)
Auf dem L1 nach Brescia: Dortmunder Hütte – Schweinfurter Hütte (Alpen 6) Letzter Eintrag: Auf dem L1 nach Brecia: Wildermieming – Dortmunder Hütte (Alpen 5) Ein gemütlicher Morgen An diesem… Weiterlesen