Hausgemachtes indisches Currypulver Curry und Indien kann eigentlich immer in einem Atemzug genannt werden. Überall im Land findet man hunderte von verschiedenen Currypulvern. Und beinahe alle davon haben einen unvergleichlichen… Weiterlesen
Letzter Eintrag: Wie mich Nepal verzaubert hat – Teil 1 (Nepal 25) Hier findet ihr weitere unkommentierte Bilder der vergangenen Wochen in Nepal. Solltet ihr Lust auf das ganze Reisetagebuch… Weiterlesen
Goldenes Curry aus Myanmar Unser goldenes Curry ist ein super leckeres Curry aus Myanmar und erinnert von der Zubereitung her an ein Gulasch. Dieses Curry gewinnt seinen Geschmack aus der… Weiterlesen
Schwarzer Klebereispudding mit Kokosflocken Dieses leckere Dessert wird man überall in Südost Asien finden. Ich selbst habe diesen Reispudding in Thailand, Indonesien und Malaysia gegessen. Er schmeckte überall sehr ähnlich.… Weiterlesen
Rotes Thai Curry mit Schweinelende und Süßkartoffeln In dieser Version eines thailändischen Klassikers haben wir Süßkartoffeln verwendet um eine sehr cremige Konsistenz des Currys zu erhalten. In Kombination mit dünn… Weiterlesen
Letzter Eintrag: König Zufall: Nepal – Indien – WM Qualifikation (SEA 24) Heute verlassen wir Nepal. Es ist wirklich unglaublich! Die letzten 3 1/2 Wochen habe ich in einem Land… Weiterlesen
Letzter Eintrag: Die Highlights von Kathmandu (Nepal 23) Der Zufall gehört zu einer Rucksackreise dazu wie die Wolken zum Himmel gehören. Und auch heute war einer dieser Tage an dem… Weiterlesen
Leckeres indisches Auberginenpüree (Baingan Bharta) Baingan Bharta ist ein einfaches Gericht aus Auberginen und Tomaten. Dieses Gericht kommt aus der Region Punjab ist aber auch in anderen Regionen in leicht… Weiterlesen
Letzter Eintrag: Eine holprige Fahrt nach Kathmandu (Nepal 22) Kathmandu ist chaotisch, laut und voll von Motorrädern, Autos uns Menschen. Manchmal fällt es einem schwer zu Glauben das sich an… Weiterlesen
