Indisches Dal aus Mungbohnen (Mung Dal) Das Mung Dal wird aus Mungbohnen, besser gesagt aus den geteilten Linsen der Bohnen zubereitet und ist ein beliebtes Gericht in Indien. Es ist… Weiterlesen
Indisches Dal aus Mungbohnen (Mung Dal)
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Veganes Dal mit Kürbis (Rezept aus Südindien)
Veganes Dal mit Kürbis (Rezept aus Südindien) Unser Dal ist ein Klassiker aus Indien und Pakistan, der alles enthält, was auch in der Heimat leicht zu bekommen ist. Die Basis… Weiterlesen
Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien)
Toor Dal (einfaches Rezept aus Indien) Toor Dal sind gespaltene Straucherbsen, die den gelben Spalterbsen sehr ähneln, aber viel kleiner sind. Dal oder oder auch Linsencurry ist ein Grundnahrungsmittel der… Weiterlesen
Authentisches indisches Vindalho mit Räuchertofu
Authentisches indisches Vindalho mit Räuchertofu Dieses authentische Vindalho Rezept kommt aus Goa und hat eine feurig scharfe Farbe. Das liegt vor allem daran das es wirklich ordentlich scharf ist. Serviert… Weiterlesen
Indisches Dal mit Süßkartoffeln
Indisches Dal mit Süßkartoffeln Dal (Curry mit Hülsenfrüchen) ist das wichtigste Basisessen in Indien und Nepal. In der Regel wird ein Dal mit Fladenbrot wie Roti oder Chapati gegessen. In… Weiterlesen
Zucchini Chana Dal (Indisches Linsencurry)
Zucchini Chana Dal (Indisches Linsencurry) Dal (Linsencurry) ist das wichtigste Basisessen in Indien und Nepal. In der Regel wird ein Dal mit Fladenbrot wie Roti oder Chapati gegessen. In Kombination… Weiterlesen
Sehenswürdigkeiten in Dalat (SOA 85)
Sehenswürdigkeiten in Dalat (SOA 85) Letzter Eintrag: Wo übernachten in Dalat, Vietnam? (SOA 84) Heute war ich zu Fuß und mit dem Fahrrad in der 180.000 Einwohner zählenden Stadt unterwegs… Weiterlesen
Wo übernachten in Dalat, Vietnam? (SOA 84)
Wo übernachten in Dalat, Vietnam? (SOA 84) Letzter Eintrag: Die roten Dünen von Mui Ne (SOA 83) Dalat ist ein in der Hochebene des zentralen Bergland gelegene Stadt mit einem… Weiterlesen
Von Mandalay nach Thazi (SOA 36)
Von Mandalay nach Thazi (SOA 36) Letzter Eintrag: Rund um Mandalay (SOA 35) Angefangen hat alles in Mandalay. Heute Vormittag sind wir zusammen mit Sen durch das alte Kolonialviertel gelaufen.… Weiterlesen
Pagoden, Flüsse, Seen und Holzbrücken: Rund um Mandalay
Pagoden, Flüsse, Seen und Holzbrücken: Rund um Mandalay Letzter Eintrag: Angekommen in Mandalay (SOA 34) Nach einem guten Frühstück auf der Dachterrasse unseres Hotels sind wir zusammen mit Sen (Einer… Weiterlesen